La barriga de Carpanta

Lomo al té verde con manzana.

• 8 filetes de lomo de cerdo
• manzanas pequeñas
• 1 taza de té verde fuerte
• 1/2 cebolla picada
• sal
• cebolla en polvo
• aceite de oliva virgen

Se sazonan los filetes con sal y cebolla en polvo. Se sofríen en el aceite de oliva(poquito). Se sacan de la sartén y en el mismo aceite se agrega la cebolla picada y la manzana en taquitos. Se sofríen unos instantes y se vuelven a poner los filetes en la cazuela. Se riega todo con el té verde,y se deja cociendo unos 20-30 minutos.