La barriga de Carpanta

Magras con tomate.

• 750 grs de magro de cerdo


• 1 pimiento verde


• 1 pimiento rojo


• salsa de tomate casera


• ajo picado


• aceite de oliva virgen extra


• sal

Se salan los tacos de magro y se sofríen. Se reservan y en el mismo aceite se sofrien los pimientos en trocitos y el ajo. Se vuelve a poner la carne y se agrega la salsa de tomate. Se deja cocer hasta que la carne esté tierna.