martes, 19 de mayo de 2009


Salmón encamisado.

  • un pimiento rojo grande
  • un filete de salmón sin piel ni espinas
  • sal
  • aceite de oliva virgen

Las cantidades son para un comensal, teneis que multiplicar todo por el número de comensales que haya a la mesa.

Se asa el pimiento a 180º, previamente regado con un chorreoncillo de aceite de oliva virgen, durante unos 90 minutos. Se deja enfriar y se pela. Se abre por un lateral con cuidado de no romperlo, y se rellena con el filete de salmón salpimentado. Se cierra el pimiento y se mete todo al micro unos 2 minutos a máxima potencia (depende del grosor del filete, pero con ese tiempo suele valer). Servir caliente.





1 comentario:

  1. Marivel tengo un premio para ti, en mi blog. Un beso guapa.

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