sábado, 31 de enero de 2009





  • 1 calabacín
  • 1 lata de atún
  • salsa de tomate casera
  • cebollita picada y pochada
  • aceitunas de camporreal picadas
  • aceite de oliva virgen

Se lava y se lamina el calabacín a lo largo. Se pasa por la plancha y se sazona. Mientras se hace una mezcla con la lata de atún escurrida, unas cucharadas de salsa de tomate, la cebolla y las aceitunas. Se pone una cucharada de esta mezcla en el medio de cada tira de calabacín y se enrollan éstas, formando el canelón. Se colocan en una fuente con la unión hacia abajo y se decoran con la salsa de tomate.

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