- 1 calabacín en daditos sofrito en aceite de oliva virgen extra.
- 2 cacitos de lentejas cocidas
- pimentón
- un puñado de avellanas machacadas en el mortero
- un poco de aceite de sésamo
Se pone una cama de dados de calabacín y se espolvorea con un poco de pimentón. Encima se colocan las lentejas y se espolvorean con pimentón igualmente. Se hace una mezcla con las avellanas y el aceite de sésamo y se pone encima de todo.
Es muy sencillo de hacer pero con ese nombre tan "glamouroso" parece otra cosa, verdad? Y está muy bueno.
Que aproveche!
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