La barriga de Carpanta

Carne en salsa de vino.

• 750 grs de magro de cerdo


• 1 cebolla


• ajo picadito


• perejil


• sal


• ajo en polvo


• 1/2 vaso de vino tinto


• 1/2 vaso de agua


• aceite de oliva

Mycook: Se pone el aceite en el vaso y se calienta 3 minutos, 100º, v. 2. Se pone la paleta mezcladora, se añade la cebolla picada y el ajo. Se sofríe 1´30 minutos, 100º, v.2. Se añade el lomo sazonado con sal y ajo molido, y se programa 8minutos, 100º, v.2. Se añade el vino y el agua, y se programa 25 minutos, 100º, v. 2.Tradicional: Se sofríe la cebolla y el ajo. Cuando empiece a dorar se agrega la carne, y cuando esta ya esté se vierten los líquidos. Se deja cociendo hasta que la carne esté tierna. Se sirve espolvoreada con perejil picado.