La barriga de Carpanta

Guiso de garbanzos con alitas.

• 1/2 kg de alitas de pollo


• 1 bote de garbanzos cocidos


• un chorreón de aceite de oliva virgen extra


• 5 cucharadas de salsa de tomate casera


• 1 pastilla de caldo


• un diente de ajo picado


• sal


• ajo molido

Mycook: Se calienta el aceite 2 minutos, 100º, velocidad 2. Se agrega el ajo picado, y se programa 2 minutos, 100º, velocidad 2. Se pone la paleta mezcladora y se agregan las alitas sazonadas con sal y ajo molido. Se programa 15 minutos, 100º, velocidad 2. Se añaden 5 cucharadas de salsa de tomate casera, 1 pastilla de caldo y un vaso de agua, junto con los garbanzos aclarados. Se programa 15 minutos, 100º, velocidad 2.

Cocina Tradicional: Se sofríe el ajo en el aceite hasta que esté dorado. Se agregan las alitas y se sofríen. Se le agrega la salsa de tomate casera, una pastilla de caldo y un vaso de agua, junto con los garbanzos aclarados. Se deja cociendo todo junto unos minutos.