La barriga de Carpanta

Mermelada de ciruela roja.

• 280 grs de ciruelas rojas sin pelar, deshuesadas
• 70 grs de fructosa

Se pone todo en la Mycook, o en la Thermomix, 20 minutos, 100º, velocidad 2 (los ultimos minutos con el cestillo tapando para que evapore líquidos y espese).