La barriga de Carpanta

Tarta de queso al limón y canela.

• una tarrina de queso Linessa 0.2%


• 1/2 vaso de leche evaporada 9%


• 4 claras


• 3-4 cucharadas de fructosa


• unas gotitas de aroma de limón


• canela en polvo

Yo lo he hecho en la Breadman, en el programa de quiches....pero si no teneis cacharrito, solo teneis que batir todo bien y cuajarlo en el micro, o en el horno .....es como una tarta de queso, pero ligerita. En el horno se cuajaría al baño maría durante una media hora, dependiendo del molde que useis. En el microondas, sería al 70% de potencia durante unos 7-9 minutos, comprobando si está cuajado, y si no, añadiendo más tiempo.