La barriga de Carpanta

Helado de fresas ligero.

• 250 grs de fresas congeladas


• 50 grs de fructosa


• 50 grs de agua


• 1 clara

Se baten en un robot de cocina las fresas con la fructosa y el agua. A este puré se le agrega la clara montada a punto de nieve firme. Mantener en el congelador hasta el momento de servir.