La barriga de Carpanta

Alitas a la barbacoa en bolsa de asar.

• 1 kg. de alitas de pollo


• 2 cucharadas de salsa de tomate casera


• un buen chorreón de salsa de soja (como 1/2 vaso)


• 2 cucharadas de fructosa (o 4 de azúcar)


• una pizca de ajo y guindilla molidos


• sal


• una bolsa de asar (de venta en Mercadona)

Se hace la salsa mezclando todos los ingredientes (menos las alitas y la bolsa, claro). Se sazonan las alitas y se embadurnan bien con la salsa. Se introducen en la bolsa, se cierra ésta con el cierre que viene en el envase, y se perforan dos o tres agujeros en lo alto de la bolsa. Se pone a asar a 180º durante una hora y media, y listo.

Os recomiendo estas bolsas si no las habéis probado. Tienen varias ventajas. La primera que no se mancha nada, y eso es fantástico. La segunda que los asados en estas bolsas nunca salen secos y los sabores se toman muy bien. Y son asados, conste, lo que metais dentro no se cuece, como yo pensaba, se asa...es decir, sale doradito y con sabor a asado. En mi opinión son todo un hallazgo.

Aquí teneis las alitas antes de entrar al horno "empaquetadas".