La barriga de Carpanta

Bizcocho de canela y limón.

• 1 yogur de limón desnatado


• (usando el vasito del yogur de medida)3 1/2 vasitos de harina integral (se puede hacer con harina normal también)


• 1 1 /2 vasito de claras de huevo


• 1 vasito de fructosa (o 2 de azúcar)


• 1/2 vasito de aceite de girasol


• gasificante del Mercadona(1 sobre blanco y 1 sobre azul)


• canela (generosamente)


• ralladura de limón (opcional)

Se baten todo los ingredientes hasa formar la masa (si se quiere se pueden montar las claras a punto de nieve...yo lo hice en La Cocinera, así que lo eché tal cual). Se pone en un molde engrasado y forrado de papel de horno y se mete en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos, o hasta que comprobeis pinchando con un palillo que esta cocido. Si os gusta con mucho sabor a limón agregarle la ralladura de uno.

Está muy bueno, yo hoy lo merendé con un café con chocolate negro (1/2 cuadradito de chocolate negro derretido en una taza de café cubierto con espuma de leche).