La barriga de Carpanta

Hamburguesa rellena de pimiento.

• 800 grs de carne picada
• pimientos morrones asados
• 3 huevos
• pan rallado (si quereis guardar la línea podeis pasar de él, aunque ayuda a que la hamburguesa sea mas compacta)
• ajo molido
• sal
• aceite de oliva virgen

Se aliña la carne con la sal y el ajo molido (o cualquier otro aderezo que querais usar). Se le agregan los huevos batidos, y el pan rallado si lo vais a usar. Se van formando hamburguesas muy finitas sobre las que pondreis tiritas de pimiento asado. Encima de todo colocareis otra hamburguesa finita y sellareis bien los bordes. Se fríen en aceite de oliva. Se pueden servir con cualquier salsa que le querais poner: salsa de tomate, puré de manzana...en fin, lo que se os ocurra