- zumo de 1 mandarina
- ralladura de 1/2 mandarina
- un chorrito de aceite de oliva
- una cucharadita de mostaza en polvo
- un chorrito de vinagre de Módena al aroma de naranja (vale del normal)
- sa
- cebolla en polvo
- dos traseros de pollo
- una bolsa especial para asar
Se prepara una marinada con todos los ingredientes menos el pollo. Se colocan los traseros en una fuente y se bañan con la marinada. Se tapa y se deja en reposo unas cuantas horas. Se mete en una bolsa especial para asar y se hornea a 180º una hora y media.
No hay comentarios:
Publicar un comentario