La barriga de Carpanta

Sopa de pimiento morrón.

• 1 pimiento asado con su jugo de cocción


• queso rallado


• 3 yemas


• sal

Yo lo he preparado en la Thermomix, programándolo 5 minutos a 90º, en velocidad 1 (en mi Thermomix, que es la 3300; en la nueva creo que corresponde a la velocidad 4 o 5). Si se quiere hacer con el método tradicional se batiría todo junto y se calentaría a fuego lento para que la yema se cocine.