lunes, 9 de febrero de 2009





  • champiñones de tamaño grande

  • jamón serrano muy picado

  • 1/2 diente de ajo

  • almendra granillo

  • sal

  • aceite de oliva virgen extra

Se limpian muy bien los champiñones y se les quita el pie. Se mezcla el jamón, con el diente de ajo muy picado (yo lo he hecho en la Thermomix) y el granillo de almendra. Se sazonan los champis, con cuidado que ya llevan el jamón salado, y se rellenan con la mezcla que hemos hecho antes. Se riegan con un poco de buen aceite y se meten al horno a 200º durante unos 15 minutos (dependerá del tamaño del champiñón).


Al que no le apetezcan las almendras los puede preparar prescindiendo de ellas, que también quedan buenísimos.

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