La barriga de Carpanta

Pastel de jamón y queso curado.

• 3 huevos
• 1 brik de nata
• cebolla en polvo
• jamón serrano picado
• queso curado rallado
• champiñón al ajillo de guarnición

Yo lo he preparado en La Cocinera (una maquinita que cocina sola y sin la que no se que haría en los días de mucho trabajo como este). Esta máquina lo hace sola: es decir, echas todos los ingredientes y ella lo bate y lo cuaja. Para una preparación tradicional lo único que tenéis que hacer es mezclar bien los ingredientes, ponerlo en un molde engrasado y cuajarlo en el horno al baño maría, o incluso en el micro al 60% de potencia. Se sirve con una guarnición de champiñón al ajillo y está muy rico. Eso sí, tened cuidado con el queso y el jamón, que si poneis demasiado puede quedar demasiado sabroso.